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全面撤出台湾!北海道拉麵名店「梅光轩」最后2间分店7-28熄灯

来源:新闻网 作者:导演 2019-08-19 12:26:14
全面撤出台湾!北海道拉麵名店「梅光轩」最后2间分店7/28熄灯 ▲日本拉麵「梅光轩」宣布在台最后2间分店将营业至7月底为止。(图/梅光轩提供) 旅游中心/综合报导 日本拉麵名店「梅光轩」来台7年,15日在官方脸书宣布,府中店及桃园店2间分店将在7月底结束营业,对外营业至7月28日为止,这2间分店是梅光轩在台湾的最后2间,关门后将从台湾市场消失。 ▲梅光轩在官方粉专上宣布结束营业的消息。(图/梅光轩官方粉丝专页) 梅光轩是来自北海道旭川的知名拉麵店,创立于昭和44年(西元1969年),已经是50年的老店,也曾获米其林红色指南推荐。来台时曾在台北、板桥、桃园和台南等地开设分店,2015年时也曾与Hello Kitty联名推出「Hello Kitty萌拉麵」。 ▲梅光轩2015年时和Hello Kitty联名推出「Hello Kitty萌拉麵」。(图/记者黄士原摄) 梅光轩的拉麵主要有3种口味,分别是味噌拉麵、酱油拉麵及盐味拉麵,3种拉麵口味都是使用猪骨、鸡骨及蔬菜熬煮8-10小时,再加入小鱼乾、昆布熬煮2小时左右,混合成「双基底」的高汤,再加上味噌、酱油及盐巴调味,最后加入独家蔬菜味噌绞肉、炙烧五花肉片、叉烧肉片。 ▲梅光轩的拉麵分为味噌拉麵、酱油拉麵及盐味拉麵3种口味。(图/记者黄士原摄)
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